HENDI Fleischreifeschrank Dry Age 98 Liter

Introduction

Der Hendi Dry Age Fleischreifeschrank schafft eine kontrollierte Umgebung fr die Reifung von Fleisch, was zu auergewhnlich zartem und schmackhaftem Fleisch fhrt. Entwickelt, um das Mikroklima fr eine natrliche Reifung perfekt nachzuahmen, bietet dieses Gert modernste Technologie zur konstanten berwachung und Steuerung des Reifeprozesses.

• Thermische Belftungs- und Feuchtigkeitsbedingungen fr trocken gereiftes Fleisch
• Gehrtetes Low-E-Glas fr hohe Energieeffizienz
• UVC-Lampe fr antibakterielle Wirkung
• Ausgezeichnete Luftzirkulation fr gleichmige Trocknung
• Haken und Salzwanne im Lieferumfang enthalten
• Gehuse, Trrahmen und Trgriff aus Edelstahl AISI 304
• Integrierte UVC-Sterilisationslampe zur Bakterienprvention
• Optische und akustische Benachrichtigungen fr optimale Bedingungen
• Zwangskhlung mittels Ventilator
• LED-Beleuchtung fr optimale Sichtbarkeit

Der Hendi Dry Age Fleischreifeschrank bietet eine professionelle Lsung fr die Trockenreifung von Fleisch. Dank seiner hochentwickelten Technologie schafft er die perfekten Bedingungen fr die Reifung, wodurch das Fleisch zart und geschmackvoll wird.

Das Gehuse, der Trrahmen und der Trgriff bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, was nicht nur eine robuste Konstruktion gewhrleistet, sondern auch eine sthetisch ansprechende Optik bietet. Die Tr besteht aus gehrtetem Low-E-Glas, das die Energieeffizienz verbessert und gleichzeitig das Schrankinnere vor externen Einflssen schtzt.

Die integrierte UVC-Sterilisationslampe verhindert die Bildung von Bakterien und sorgt fr eine sichere Umgebung fr das Fleisch. Optische und akustische Benachrichtigungen informieren den Benutzer ber wichtige Bedingungen wie niedrige Luftfeuchtigkeit oder offene Tr, um eine optimale Reifung zu gewhrleisten.

Mit einer Vielzahl von Ausstattungsmerkmalen wie Haken, Salzwanne und verstellbaren Regalen bietet dieser Fleischreifeschrank maximale Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Die Zwangskhlung mittels Ventilator und die LED-Beleuchtung gewhrleisten eine gleichmige Luftzirkulation und optimale Sichtbarkeit im Schrankinneren.

Weitere Angaben:

• Temperaturbereich: 1-25C
• Einstellbarer Feuchtigkeitsbereich: 60-85%
• Max. Last pro Haken: 25 kg
• Max. Beladung der Hngestange: 50 kg
• Kltemittel: R600a
• Max. Beladung pro Einlegeboden: 25 kg

Datenblatt 300997_13 | Datenblatt 300997_14 | Datenblatt 300997_17

Spezifikationen