MIYABI Brotmesser MIYABI 5000MCD 67 BLACK, Ahorn, 240 mm 34406-241-0

Introduction

Messer der Serie Miyabi 5000MCD sind Przisionswerkzeuge fr den ambitionierten Hobby- und Profikoch, die in der Funktion und Ergonomie perfekt und im Design absolut einzigartig sind. Hochwertige Cryodur-Klinge (67 HRC) mit hartem Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC 66, umgeben von 132 Lagen aus zwei verschiedenen Stahlsorten von unterschiedlicher Hrte. Individuelles Flower-Damast-Muster, Katana-Schneide und beidseitig abgezogene Klinge mit ultrascharfem Honbazuke-Abzug als Zeichen hchster meisterlicher Messerkunst. Griff aus bestem Black Maple Holz. Die Serie umfasst die japanischen Messertypen Gyutoh (fr Fleisch und grosses Gemse), Santoku (fr Fleisch, Fisch und Gemse), Shotoh (fr Obst und Gemse) und Sujihiki (fr Fleisch und Fisch), sowie ein Brotmesser. Handwsche empfohlen.

Spezifikationen